Index Guía Diseño
proyecto:
la cocina esencial
Estudio: Refugio Arquitectura
Ciudad: Bogotá, Colombia.
Más allá de una repetición de patrones, líneas, segmentos y cuadriculas, la apuesta del arquitecto Julián Molina para la creación de una cocina esencial nace del goce por la buena mesa y su profundo entendimiento de la interacción entre la espacialidad, la estética y la funcionalidad. Según él “la cocina no sólo puede ser el corazón de una casa, sino que también puede convertirse en su centro neurálgico”. Molina es Refugio, un estudio de diseño cuya experticia consiste en fusionar la arquitectura con la creación de experiencias culinarias.
A pesar de que las cocinas -ya sean de gran tamaño o pequeñas- tienen la misma función fundamental: cocinar. Esta actividad implica una variedad de tareas, desde las mecánicas, como calentar la comida, hasta la expresión más sofisticada como la planificación, el corte, la preparación y el servicio de una gran cena. Cada una de estas acciones requiere un diseño funcional.
Las necesidades y los espacios dentro de los hogares han evolucionado al punto de entremezclar las tipologías. Es decir, una cocina contemporánea puede desempeñar múltiples roles: espacio de trabajo, zona de limpieza y área de socialización, todo en un mismo entorno. Ante esta realidad, Molina inicia una conversación sincera sobre las necesidades reales de una cocina esencial a través de propuestas que enfatizan la eficiencia y la funcionalidad.
Molina ha diseñado una isla central de aspecto impecable, utilizando acero y madera, que actúa como el núcleo de la cocina en el Design House. Esta isla resuelve todas las necesidades básicas de una cocina. En palabras de Julián, “el mesón de madera aceitada sirve como mesa, espacio de trabajo y área de corte y en el extremo izquierdo encontramos el lavadero y el almacenamiento principal para los utensilios de uso diario. Todas estas funciones están integradas en un solo elemento compacto”.
Se podría decir que este diseño refleja le esencia cambiante del arquitecto. “Uno siempre está en movimiento, empapado de todo lo que lo rodea e influye de alguna forma, y es en esa capacidad de absorber el entorno y adaptarse a lo nuevo que uno florece tanto como ente creativo, y como ser humano”, finaliza.
Sobre el estudio:
Refugio Arquitectura es un estudio de arquitectura racional y sensible liderado por el arquitecto bogotano Julián Molina. Ganadores del premio Dicken Castro Duque de arquitectura de interiores y arquitectura efímera en la reciente Bienal Colombiana de Arquitectura y Urbanismo. Con un portafolio de proyectos de línea estructurada y de estética contenida, Refugio se ha consolidado en un estudio de práctica sólida y propositiva.
[ENG]
Project: Essential Kitchen
Studio: Refugio Arquitectura
City: Bogotá, Colombia.
Beyond a repetition of patterns, lines, segments, and grids, architect Julián Molina’s approach to creating an essential kitchen arises from the enjoyment of good food and his profound understanding of the interaction between spatiality, aesthetics, and functionality. According to him, “the kitchen can not only be the heart of a home but also become its nerve center.” Molina is Refugio, a design studio whose expertise lies in merging architecture with the creation of culinary experiences.
Although kitchens—whether large or small—have the same fundamental function: cooking, this activity involves a variety of tasks, from mechanical ones like heating food to the more sophisticated expressions such as planning, cutting, preparing, and serving a grand dinner. Each of these actions requires functional design.
The needs and spaces within homes have evolved to the point of interweaving typologies. In other words, a contemporary kitchen can play multiple roles: a workspace, a cleaning zone, and a socialization area, all in the same environment. Faced with this reality, Molina initiates an honest conversation about the real needs of an essential kitchen through proposals that emphasize efficiency and functionality.
Molina has designed a central island with a flawless appearance, using steel and wood, which acts as the core of the kitchen in the Design House. This island addresses all the basic needs of a kitchen. In Julián’s words, “the oiled wood countertop serves as a table, workspace, and cutting area, and on the left end, we find the sink and the main storage for everyday utensils. All these functions are integrated into a single compact element.”
One could say that this design reflects the changing essence of the architect. “One is always in motion, soaked in everything that surrounds them and influences them in some way, and it is in that ability to absorb the environment and adapt to the new that one flourishes as a creative entity and as a human being,” he concludes.
About the studio:
Refugio Arquitectura is a rational and sensitive architecture studio led by the Bogotá-based architect Julián Molina. Winners of the Dicken Castro Duque award for interior architecture and ephemeral architecture at the recent Colombian Biennial of Architecture and Urbanism. With a portfolio of projects characterized by structured lines and restrained aesthetics, Refugio has established itself as a studio with a solid and proactive practice.
Ficha técnica:
Mobiliario:
Don Makinon,
Octubre,
ParrotHorse Design,
Del Portillo,
Studio Inc
Pisos:
Mosaicos de Pietra Citta diseño de por Ramón Laserna
Iluminación:
Claro Oscuro Lighting Design,
Lúdica Tecnolyte,
Auurum Glass & Art by Venuz White
Objetos:
Salvaje,
Casa Collage,
Marmobi
Acabados arquitectónicos: Laminados y Blindados
Electrodomésticos:
La Cuisine Appliances
Otros Aliados:
Corona
Objetos
Aliados
